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감리회 산적(散炙)
함창석
- 1223
- 2019-09-16 17:35:58
산돌 함창석 장로
한데 모였던
쇠고기 떡 따위를
길쭉길쭉하게 썰어
갖은 양념에다가
산가지로 꿰어 석쇠 불에 구워
깨끗이 씻어
송이 껍질 벗기고
노인과 어린이에게
좋은 음식이기에
겉만 익을 정도로 살짝 구워서
육적은 첫째
차례에 필히 올려
쇠고기 버섯 대파는
어떠한 산적에도
기본 재료로 첨가 된다고 하니
추석날 아침
아내가 공을 들여
요리한 육 산적으로
우리손자 다같이
여러 맛에 영양 보충 호식이라